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唐叶刚拌完南瓜泥,姜子夜也干完了,又问:“媳妇,我还做什么?”
“把另外一道炉子烧上,放两个炉圈,坐个小锅,把核桃仁炒一炒,别炒的太糊。”
“好嘞,媳妇。”姜子夜又愉快的干活去了。
唐叶默默的回头去看绿豆沙煮的咋样了,红豆沙已经煮好了,在一边晾着备用。
接着,唐叶又去把姜子夜买回来的紫薯洗了五个,放在一个盘子里,准备上锅蒸,回手,把晾干的玫瑰花放在一个小盆里,挖了半碗白糖进去,用手轻轻的搓揉搅拌着,这和她以前跟白氏做桂花酱的过程是差不多的,她这也是准备做玫瑰花酱。
只是,以前的桂花酱,不急着吃,就放在坛子里用泥封住,吃时打开即可,今日的玫瑰花酱,没那个时间去让它自己发酵了,唐叶决定直接上锅蒸。
用手搓的把玫瑰花和白糖都搅拌匀称后,玫瑰花瓣也少下去一大半,唐叶又去挖了一大勺字蜂蜜,这回,用筷子一直不停的搅拌。
等唐叶看了一下,觉得匀称了,把罐子里的玫瑰花酱倒在一个深一些的盘子里,又找了一块小的笼布把盘子包起来,让笼布可以吸去蒸时锅上面掉下来的水。
蒸锅里的水又开了,唐叶把紫薯和玫瑰酱放进去蒸笼里,盖好锅盖,回头,就见姜子夜又做完了,正默默的看着自己,等着自己派新活。
这家伙,干活还真是很快。
“拿鎚杵来,把你刚才炒好的核桃仁捣碎,要捣成粉末。”
“好嘞!”姜子夜又乖乖的干活去了。
唐叶看着他勤快的身影,偷笑了一下,继续低头去摘洗菠菜,洗水果,准备这些辅料。
等她准备好菠菜,梨和果子杏肉切了一点碎丁后,姜子夜又干完了。
“阿夜,来,拿个菜板过来,把这些菠菜切成碎的,能切多碎就切多碎!”
“好!”
接着,唐叶就见识了一下姜子夜的刀工,两把菜刀上下翻飞,时候不大,半盆菠菜泥出现了。
唐叶张了张嘴,有什么是他不会的吗?看他这刀工很厉害呀,也不知道他以前是用什么来练的刀工,竟然这么快,落刀这么准。
唐叶把晾好的凉开水舀进去那菠菜泥里一瓢水后,拿勺子一直搅拌。
“这个我来,搅拌完,然后怎么做?”姜子夜接过勺子,看着那半盆绿色的汤泥好奇的问道。
“拿笼布兜着,把水全部挤压在一个干净的盆里,我要和面用。”
“好!”
和面用绿色的水?姜子夜更不明白了,不过也没问,仔细的干活去了。
唐叶看了一圈,好了,配料都准备的差不多了,可以开始和面了。
拿了个白色的瓷盆过来,唐叶去舀了五勺子牛奶到盆里,又端过油罐子来,把她特意买的清油倒入了一大勺,挖了两勺白糖,然后拿她特意自己做的打蛋器来搅拌成白糊状后,拿过细箩,开始往里边筛她刚才拌好的面粉,筛一碗后,就去搅拌一会再去筛,一直到盆里的面粉成了稠糊状,直到她觉得面糊均匀了后,又去把刚才已经打好的蛋黄液舀进来两大勺,继续搅拌。
姜子夜这时已经把手里的活做完了,在一边看着,看到唐叶一直不停的搅拌,他出声道:“叶子,要不你往里边加东西,我来搅拌,我力气大。”
“那也行,你就这样来回搅拌就行,我说停就停。”
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