第32章 过年杀猪,终于吃上了久违的肥肠粉
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而且,在一阵的伤心过后,她坚信自家的三儿子没有死,终有一天会回来。</p>
八月和花花草草们到了的时候,听婆婆正坐在屋门口绣花。</p>
“丁婆婆,我们家今天杀猪了,给您送一点猪肉和杀猪菜。”八月一进远门就笑眯眯地说着来意。</p>
没办法,虽然军户在古代的地位不高,但对于八月这个现代人来说,对军人有着天然的敬佩和尊重,更何况,这不仅是军人的妻子,还是军人的母亲。</p>
丁婆婆看到这些小女孩们也很开心,她当年就很喜欢小女孩,结果一生一个儿子,最后个个去了战场。</p>
丁婆婆招呼着小朋友们进来,接过八月手里的碗,将杀猪菜倒到自己家的盆里,又把碗洗了洗递给八月。</p>
然后进屋拿了些糖果出来分给小朋友们,又摸摸念念的头,这小姑娘越来越可爱了。</p>
八月很有礼貌地向丁婆婆告别:“丁婆婆,我们先走了,如果有什么需要我们做的,您喊一声我们立马就来了。”</p>
“好的,好的,都是好孩子,回去跟你们奶说声多谢了。”丁婆婆把孩子们送出大门还不忘嘱托:“路上慢点啊。”</p>
八月在回去的路上,突然想到了肥肠粉,哎呀,他们不是把大肠丢了吧,赶紧加快速度。</p>
回去一看,张氏正指挥着郑老二清洗猪大肠。</p>
其实郑老实在杀猪后,也会顺手收拾一下猪的各种零部件,比如猪大肠就已经翻过来了。</p>
剩下的就是一遍遍清洗。</p>
张氏背着王老太太拿了一些面和盐给郑老二,用来洗猪大肠,主要是张氏不太能接受用草木灰洗。</p>
猪大肠两边都要经过多次清洗才可食用,所以就有个翻肠子的过程。</p>
因为经验不够丰富,所以就把它割成好几段,每段都能短一点。</p>
然后用了抖音上的一个方法,把肠子翻过来一点,然后往里倒水,另一手提将肠子剩下的部分提起,水顺着肠子流下去,很容易就翻过来了。</p>
所以虽然是第一次实操,但在张氏和郑文青这俩资深抖音观众的指挥和帮助下,洗肠子任务圆满完成。</p>
要不怎么说一家人呢,在八月挂心着她的肥肠酸辣粉时,张氏和郑文青也想到了,别人不好使唤,郑老二就当仁不让被抓做壮丁。</p>
等肥肠清洗好以后,张氏和八月又开始发愁,主要两人厨艺都不算好,怕浪费了郑老二这一番辛劳清洗的辛苦。</p>
正好郑三嫂过来了,看一眼说:“你们洗的可真干净。”</p>
八月眼睛一亮:“三婶,你会做肥肠吗?把肥肠做成卤子浇在酸辣粉上,肯定特别香。”</p>
郑三嫂一听要在酸辣粉里家肥肠,不由摇头:“那也太味儿了吧?还会有人买吗?”</p>
八月:“咱们试试吧!万一好吃呢?多放点葱姜,肥肠冷水下锅会好很多。”</p>
半信半疑的郑三嫂开始在八月母女的各种建议下开始试做。</p>
主要郑三嫂也有个想法,即使做不好,那肥肠本来就这样,又没什么大的损失,顶多是费些调料和功夫罢了。</p>
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